Millal siis veel, kui mitte nüüd, ajal mil tomatihooaeg on täies hoos ja kasvuhooned täis magusaid mahlaseid tomateid.
Nii lihtne ja nii maitsev, täiuslik kooslus!
Vaja läheb:
tomateid
mozzarellat
basiilikut
oliiviõli
soola
pipart
*Tomat ja mozzarella viilutada, laduda taldrikule. Raputada üle hakitud basiiliku, soola ja pipraga, peale niristada oliiviõli. Buon appetito!
Insalata caprese :)
VastaKustutaParim, muide, pühvlimozzarellaga (mozzarella di buffala)
Olen sellega absoluutselt nõus, kuid kahjuks saab mozzarella di buffalat ainult mõnest üksikust Tallinna poest. Tegin seda salatit maal suvitades, seal võib mozzarella di buffala'st ainult unistada, tore, kui üldse poest midagi mozzarella sarnast leiab :)
VastaKustutaKõige maitsvam jääb see salat lihatomatitest (a la Härjasüda), tavalised lauatomatid vettivad liiga kähku läbi. Aga suve vaieldamatu hitt, alati!
VastaKustuta