neljapäev, 28. juuli 2011

Sünnipäevakink - nädalavahetus Nami Namastes

Võiks öelda, et mu emal on loosiõnne, pea iga kord, kui ta mõnest loosimisest osa võtab siis ta ka võidab. Ja seekord siis Maahärra kampaania peavõit: nädalavahetus toidukoolitusega Muhumaal Nami Namastes. Kuna lähenemas oli minu sünnipäev, kinkis ema selle suurepärase auhinna oma toiduhuvilisele tütrele.
Startisime ühel vihmasel juulikuu hommikul Tallinnast Muhumaa poole. Ega me suurt oodata ja loota osanud, teadsime ainult, et ees pidavat meid ootama ''Muhumaa Jamie Oliver'', olime üllatusteks valmis.
Nii kui Namaste väravast sisse astusime oli selge, et sellest tuleb üks ütlemata tore nädalavahetus: päike säras taevas, ilm oli soe ja seltskond hea. Namastes oli veel mõnusam kui me oskasime oodata, mida rohkem me seal olime seda rohkem meeldima hakkas, tõeline puhkus ja nauding.
Parim sünnipäevakingitus eales!



Nami Namaste


tervitusjook


Muhu - saar, kus aeg puhkab








meie kokk ja toidukoolituse läbiviija, Albert


eelroog- marineeritud melon vinnutatud singiga



risoto shiitake seentega


õhtusöögi eelroog: rukolapadjal sibulapirukas kitsejuustu ja päikesekuivatatud tomatitega


pearoog: pardifilee, läätsesalati ja värske kartuliga


toidukoolituse menüü: ravioolid shiitake seente ja mascarpone täidisega; lambakarre, täidetud tomatite ja ahjukartulitega

ravioolide täitmine





ravioolid sulavõi ja rukolaga


Albert õpetab lammast puhastama


tomatid


täidis tomatite tarvis: petersell, tomat ja riivsai


pannil pruunistatud lammas, edasi õue kiviahju...


lambakarree ahjukartulite ja täidetud tomatitega


kiviahi, kus kõik hea valmis


1 kommentaar: