400-500 g lõhefileed
6 keskimse suurusega kartulit
4 porgandit
porrut (10 cm pikkune jupp)
200 ml piima või kohvikoort
1,5 l vett
1 karp küüslaugumaitselist toorjuustu
3 loorberilehte
1 köögiviljapuljongikuubik
soola
pipart
praadimiseks õli
*Kartul-porgand koorida ja tükeldada.
*Kalafilee puhastada, seejärel grillida või praadida, maitsestada soola ja pipraga.
*Tükeldatud kartul panna veega keema ja maitsestada soolaga, lisada loorberilehed.
*Porgandisektorid ja tükeldatud porru praadida kiirelt pannil, seejärel lisada potis keevale kartulile.
*Kartul-porgand keeta pehmeks, eemaldada loorberilehed ja lisada toorjuust, piim või koor, puljongikuubik (võib ka ise keeta (kala)supikogust puljongi)
*Grillitud lõhe lõigata väiksemateks tükkideks.
*1/2 kalast lisada supile ja supp püreestada saumikseriga.
*Lisada ülejäänud kala, segada ja vajadusel maitsestada soola-pipraga.
*Maitseks võib veel lisada tilli ja serveerimisel võib kasutada krevette.
*Antud kogusest jagub kuuele inimesele.
Ja ilusa pildi oled ka teinud oma supist :)
VastaKustutaSai ära proovitud,vääääga maitsev, ning krevetid olid täiesti hädavajalik komponent :)
VastaKustutaJärgmisel korral tahaks proovida püreestamata, sellist kreemist köögivilja-kala-"piima"suppi... Peres on lihtsalt liikmeid, keda ebamäärane kreem umbusklikuks teeb, samas kui erivärvilised komponendid silma ja hammast rõõmustaks :D
Rõõm lugeda, et supp maitses :) Muideks see supp on meie pere pesamuna (2 aastane) lemmik, 2-3 kausitäit korraga ära süüa pole mingi probleem :) krevetid ainult ei meeldi talle :(
VastaKustutaAutor on selle kommentaari eemaldanud.
VastaKustutaSuperhea supp. Tegin elus esimest korda kalast suppi ja püreesuppi ka. Isegi minu supivihkajast 3 aastane poisiklutt pistis hea meelega. :) aitäh hea retsepti eest. :)
VastaKustuta