Pardifilee kirsikastmega

2 ilusat pardifileed küpsetada nii nagu siin kirjutab, lasta natuke puhata ja lõigata viiludeks. Taldrikule laotada värsket rukolat, sellele tõsta pardifilee ja kõige peale valada kirsikastet. Rohkem polegi vaja, maitseb suurepäraselt!


Kirsikaste:
300 ml puhastatud kirsse (eemaldada kivid)
4-5 sl (pruuni) suhrut
75 ml vett
näpuotsatäis soola
näpuotsatäis kaneeli

*Kirsid panna vee ja suhkruga potti, kuumutada keskmisel kuumusel kuni kirsid on pehmed.
*Kuumus keerata maksimumi peale ja kuumutada nii kaua kuni kaste hakkab paksenema.
*Maitsestada soola ja kaneeliga.