Peedi ja sinihallitusjuustu pirukad

Need kuulsad nami-nami pirukad on iga pidulaua hitt. Peedi ja sinihallitusjuustu kooslus on uskumatult hea, pirukad maitsevad suurepäraselt nii soojalt kui ka külmalt.


Kogused olid mul sellised ja sain 40 pirukat:

500 g pärmi-lehttainast
4 väiksemat keedetud peeti
200 g sinihallitusjuustu
värsket tüümianit
määrimiseks muna

*Ahi kuumutada 200 kraadini.
*Lehttainas rullida laiali, lõigata umbes 4x4 cm suurused ruudud.
*Peet lõigata õhukesteks viiludeks.
*Iga tainaruudu keskele vajutada väikese klaasi või pitsiga ring ja sinna tõsta peediviil.
*Peedi peale panna väike tükike sinihallitusjuustu ja tüümianilehti.
*Pirukate ääred määrida munaga, tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetada ahju keskosas u 10 minutit, kuni on kerkinud ja kuldpruunid.