Roheline karripasta

Rohelist karripastat tehakse rohelisest tšillipiprast, on väga terav ja aromaatne pasta, kastutakse erinevate idamaisete roogade maitsestamiseks.

2-3 keskmise suurusega rohelist tšillikauna, seemned eemaldada ja hakkida
3 cm pikkune jupp ingverit, hakkida peeneks
4 küüslauguküünt, purustada
2 vart sidrunheina, tampida pehmemaks ja hakkida peeneks
1 laimi riivitud koor ja mahl
2 šalottsibulat, hakkida
suur peotäis Tai basiilikut, võib asendada ka tavalise basiilikuga
1/4 tl soola
2 sl vett

*Kõik ained valada kõrgesse anumasse, purustada saumikseriga seni kuni tekib ühtlane pasta.
*Kasutada koheselt või jaotada portsionideks ja sügavkülmutada.