Laupäev, 17. detsember 2011

Piparkoogitiramisu



Vana hea klassikaline tiramisu, väikesed muudatused ning sobib suurepäraselt jõululauale.



6 portsjonit:


u 100 g piparkooke

2 dl kanget kohvi

Vana Tallinna likööri


Kreem:
2 muna, kollased ja valged eraldi
250 g mascarponet

100 ml vahukoort

75 ml suhkrut

Kaunistuseks:

piparkooke

piparkoogimaitseainet


*Munavakollased vahustada suhkruga tugevaks vahuks, lisada mascarpone ning vahustatud koor.
*Munavalged vahustada tugevaks vahuks ja segada kokku munakollase-mascarponevahuga.
*Kohvile lisada Vana Tallinn, piparkoogid kasta kohvisse ning panna kausikeste põhja.
*Peale valada kreemi ning kaunistada piparkoogiga.
*Hoida külmas vähemalt 3 tundi.