Neljapäev, 13. detsember 2012

Valges veinis pošeeritud pirnid

Veinis pošeeritud pirne on imelihtne valmistada, samas on see väga pidulik ja efektne magustoit. Sobib serveerimiseks vaniljejäätisega, šokolaadikreemiga või iseseisva magustoiduna. Tuleb lihtsalt natuke kannatust varuda - pirn peab keema täitsa pehmeks, et saaks lusikaga süüa. 



4 suurt kõvemat pirni
250 ml vett
250 ml kuiva valget veini
2 sl suhkrut
2 sl mett
sidrunikoort
1 vaniljekaun, poolitada, seemned eemaldada


*Pirnid koorida, vars jätta alles, eemaldada südamik. Pirn lõigata alt tasaseks, et saaks taldrikule seisma panna.
*Vesi, vein, suhkur, mesi, sidrunikoor ning vaniljekaun ja seemned valada potti ja kuumutada keemiseni.
*Pirnid tõsta potti ja keerata kuumust vähemaks.
*Küpsetuspaberist lõigata ümmargune, keskelt auguga ketas ja asetada pirnidele.


*Pirne keeta u 15 minutit, noaga ettevaatlikult katsuda, kas on pehmed.
*Kui pirnid on pehmed, tõsta majapidamispaberile nõrguma.
 *Serveerimisel niristada üle siirupiga, milles pirne keedeti.