kolmapäev, 12. mai 2010

Juustuküpsised rosmariiniga

Väga maitsvad küpsised, sobivad niisama näksimiseks või siis supi kõrvale. Retsept on nami-namist mõningate muudatustega.


200 g jahu

100 g võid
(küpsetusmargariini)
1 muna (kollane ja valge eraldi)

1 sl külma vett

4 sl riivitud parmsesani

1 sl hakitud rosmariini

1 sl hakitud tüümianit

1 tl meresoola

1 tl paprikapulbrit

0,5 tl jahvatautud pipart

*Või lõigata väikesteks kuubikuteks ja segada köögikombainis koos jahu, juustu, 1/2 rosmariini, 1/2 tüümiani, 1/2 meresoola, 1/2 pipra ja 1/2 paprikapulbriga peeneks.

*Lisada munakollane ja vesi, ning segada kuni saab ühtlase tainapalli, vajadusel lisada vett.

Mul köögikombaini ei ole, seega tegin taina käsitsi, saab hakkama küll :)

*Tainas rullida u 1 cm paksuseks ja lõigata 5 cm läbimõõduga ketasteks.

*Kettad laduda ahjuplaadile, määrida pealt munavalgega.

*Ülejäänud maitseained segada kokku ja raputada küpsistele, suruda kergelt taina sisse.

*Küpsetada 200 kraadi juures u 15 minutit, kuni küpsised on kuldsed.

*Säilitada õhukindlas purgis.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar